Tarte à la citrouille au sirop d'érable et aux noix

Name: Tarte à la citrouille au sirop d'érable et aux noix - Pillsbury Canada
Prep time: 20 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 contenant de Croûtes à tarte Pillsburyᵐᶜ réfrigérées, ramollies selon les directives sur le contenant; 1/2 boîte (796 mL) de citrouille pure (et non de garniture à tarte à la citrouille); 1 boîte (300 mL) de lait concentré sucré (non évaporé); 2 oeufs; 2 c. à soupe (25 mL) de sirop d'érable ou de sirop à saveur d'érable; 1 1/2 ½ c. à thé (7 mL) d'épices pour tarte à la citrouille; 1/4 t. (50 mL) de cassonade, tassée; 1/4 t. (50 mL) de noix de Grenoble, hachées finement; 2 c. à soupe (25 mL) de farine tout usage; 2 c. à soupe (25 mL) de beurre ou de margarine froid; 1 t. (250 mL) de crème à fouetter; 2 c. à soupe (25 mL) de cassonade, tassée; Noix de Grenoble, hachées, si désiré

Prép: 20 min

Total: 3 hr 0 min

Portion: 8

Une touche de sirop d'érable fait de cette tarte à la citrouille un dessert irrésistible !

Ingrédients

Croûte

1/2 contenant de Croûtes à tarte Pillsburyᵐᶜ réfrigérées, ramollies selon les directives sur le contenant

Garniture intérieure

1/2 boîte (796 mL) de citrouille pure (et non de garniture à tarte à la citrouille)
1 boîte (300 mL) de lait concentré sucré (non évaporé)
2 oeufs
2 c. à soupe (25 mL) de sirop d'érable ou de sirop à saveur d'érable
1 1/2 ½ c. à thé (7 mL) d'épices pour tarte à la citrouille

Streusel

1/4 t. (50 mL) de cassonade, tassée
1/4 t. (50 mL) de noix de Grenoble, hachées finement
2 c. à soupe (25 mL) de farine tout usage
2 c. à soupe (25 mL) de beurre ou de margarine froid

Garniture du dessus

1 t. (250 mL) de crème à fouetter
2 c. à soupe (25 mL) de cassonade, tassée
Noix de Grenoble, hachées, si désiré

Préparation

Préchauffer le four à 425 ºF (220 ºC). Placer la croûte dans une assiette à tarte en verre de 9 po (23 cm), selon les directives sur la boîte pour une tarte à une croûte. Dans un grand bol, battre les ingrédients de la garniture intérieure au malaxeur électrique à régime moyen jusqu'à consistance lisse. Verser sur la croûte. Faire cuire 10 minutes.
Entre-temps, dans un petit bol, mélanger ¼ tasse de cassonade, les noix hachées et la farine ; incorporer le beurre jusqu'à ce que la préparation soit grumeleuse. Réserver.
Réduire la température du four à 350 ºF (180 ºC). Parsemer le streusel sur la tarte. Couvrir le pourtour de la croûte de bandes de papier d'aluminium d'une largeur de 2 à 3 po (5 à 7,5 cm) pour éviter qu'il ne brûle.
Faire cuire de 30 à 35 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à 1 po (2,5 cm) du rebord en ressorte propre. Laisser refroidir complètement, environ 2 heures. Servir ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Pour servir, dans un bol moyen, battre la crème à fouetter et 2 cuillères à soupe de cassonade au malaxeur électrique à régime moyen-élevé jusqu'à ce que des pics mous se forment. Servir la tarte avec la crème fouettée ; garnir de noix hachées. Conserver au réfrigérateur.