Barres de croissant au chocolat
Prép: 15 min
Total: 1 hr 20 min
Portion: 36
La pâte à croissant feuilletée devient sucrée dans cette recette de barres au chocolat et aux noix.
Ingrédients
- 1 contenant (8 unités) de Croissants Originaux Pillsburyᵐᶜ réfrigérés
- 500 ml (2 tasses) de noix de coco en flocons ou râpée
- 1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré (non évaporé)
- 0,5 à 1 ml (1/8 à 1/4 c. à thé) d’extrait d’amandes
- 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachides croquant ou crémeux
- 125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées, si désirées
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Vaporiser un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 po) d’aérosol de cuisson.
- Dérouler la pâte et la séparer en 2 rectangles. Placer dans un moule sur le sens de la longueur. Appuyer sur le fond et sur 1,25 cm (1/2 po) des côtés pour former la croûte; appuyer sur les bords et les perforations pour sceller.
- Saupoudrer la noix de coco uniformément sur la croûte. Dans un bol moyen, mélanger le lait condensé et l’extrait d’amandes; verser sur le dessus de la noix de coco.
- Cuire de 16 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le dessus soit pris. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 minutes.
- Dans une casserole de 900 ml (1 pinte), faire fondre les pépites de chocolat à faible température en mélangeant fréquemment. Incorporer le beurre d’arachides. Étaler le mélange de chocolat sur les barres; saupoudrer d’amandes. Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat ait pris, environ 30 minutes. Pour former les barres, couper en 6 rangées et 6 colonnes.
Astuces
- Le beurre d’arachides ajoute subtilement de la saveur à la garniture de chocolat pour ces barres; le plus important, il ajoute également une texture crémeuse et permet d’éviter que le chocolat ne durcisse trop.